ERIS

Grande successo ha riscosso, ad Aci Bonaccorsi, la prima edizione della sagra del cannolo di Sicilia, organizzata dall’associazione Culturale Stella dei Venti, con il Patrocinio del Comune di Aci Bonaccorsi, in collaborazione con la Fratres e associazione Mon’Do’. I tre giorni dedicati alla specialità dolciaria siciliana più famosa, il cannolo, ha visto tra i protagonisti anche gli allievi dell’Eris di Acireale che, sotto la guida del professor Andrea Finocchiaro, presidente dell’Associazione Ristoworld Italy, hanno preso parte attivamente alla farcitura del cannolo più grande del mondo, raggiungendo il nuovo Guinness of Record. Con i suoi 7 metri e 300 kg di ricotta, offerti dal Caseificio di Salvatore e la croccante buccia, creata con l’impasto dell’azienda Pennisi, Dolceria siciliana di Belpasso, il cannolo, realizzato dall’associazione Ristoworld Italy e l’associazione culturale Ghiran Maniace ha battuto il precedente Record attribuito a Valderice, in provincia di Trapani.