Programma del corso:
Accoglienza - Presentazione del corso; Orientamento - Spendibilità della professione; Cultura d'impresa; Diritto del lavoro e legislazione sociale; Lingua e letteratura italiana; Storia ed Educazione civica; Geografia generale ed economia; Matematica e Geometria; Anatomia e Biologia; Nozioni di Chimica; Religione (attività alternative); Educazione fisica e motoria; Lingua inglese; Informatica; Sicurezza - Prevenzione e Igiene sul lavoro; Elementi di economia; Comunicazione e relazione con il cliente; Smaltimento e riciclo dei rifiuti prodotti specifici; Reparto - Servizio di sala; Bar e servizio di caffetteria, piccola colazione e menu; Preparazione e dosaggio cocktail nazionali e internazionali; Tecniche di versaggio; Tecniche del servizio ristorativo; Tecniche di conservazione e stoccaggio degli alimenti; Merceologia e cultura enogastronomica; Merceologia dei prodotti alcolici; Scienza e tecnologia alimentare.
Sbocchi occupazionali:
Barman o cameriere presso ristoranti, pizzerie, alberghi e strutture assimilate, nei servizi di catering, mensa, tavola calda, bar, caffetteria, pasticceria, pub, birreria e simili.
Articolazione del corso
5 ore al giorno, ma il calendario può subire variazioni in base alle disposizioni regionali
Requisiti di ammissione:
Diploma di scuola secondaria di primo grado
Frequenza:
Obbligatoria - Assenze possibili fino al 30% del monte ore
Certificazione rilasciata:
Accesso all'annualità successiva
Come iscriversi:
Indicare nella domanda di preiscrizione consegnata dalla Scuola Media di provenienza "ERIS – "Corso professionale per Operatore" e recarsi presso la nostra sede più vicina.
Risorse:
Scarica la domanda d'iscrizione
Clicca sul nome della città per avere maggiori informazioni!
Santa Margherita di Belìce