ERIS

 OPEN DAY per i corsi di "OPERATORE DELLA RISTORAZIONE"

martedì 10 febbraio 2015 | ore 15:30
C/o IPAB Opera Pia Monsignor Ventimiglia
Via San Vincenzo De' Paoli, 3 – Catania / Zona Via Ventimiglia

Presenteremo i due indirizzi:

Indirizzo PREPARAZIONE PASTI > Svolge attività relative alla preparazione dei pasti con competenze nella scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio di materie prime e semilavorati, nella preparazione di piatti semplici cucinati e allestiti sulla base di ricettari e su indicazioni dello chef nel rispetto delle norme igienico sanitarie.

Sbocchi lavorativi > Aiuto cuoco in ristoranti e alberghi, addetti alla preparazione e cottura di cibi in aziende della ristorazione commerciale

Indirizzo SERVIZI DI SALA E BAR > Si occupa di predisposizione degli ordini, somministrazione di pasti e prodotti da bar con criteri di qualità e sicurezza igienico-sanitaria e con competenze nella scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio di materie prime e semilavorati. Cura l'allestimento della tavola e della sala anche in occasione di cerimonie e banchetti. Provvede alla gestione della sala e delle ordinazioni. Somministra pasti, bevande, gelati, snack, prodotti di caffetteria e pasticceria

Sbocchi lavorativi > Operatore servizi di cucina, operatore servizi di sala bar, commis di sala. Lavora presso ristoranti, bar, alberghi, strutture turistiche e del tempo libero.

Per ulteriori informazioni:

tel. 095.433940 | Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.